Probieren Sie dieses einfache Lasagne Rezept aus! Mit Hackfleisch, würziger Tomatensauce und verschiedenen Käsesorten ist diese herzhafte Lasagne ein absoluter Klassiker. Schichten Sie Nudelplatten, Hackfleischsauce und Käse in einer Auflaufform und backen Sie sie goldbraun und bubbling im Ofen. Ein köstliches Gericht, das Familie und Freunde begeistert. Folgen Sie diesem einfachen Rezept und genießen Sie Ihre selbstgemachte Lasagne.
Zutaten:
- 9 Lasagne-Nudelplatten
- 500 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gepresst oder fein gehackt
- 400 g passierte Tomaten
- 200 g Ricotta-Käse
- 200 g Mozzarella-Käse, gerieben
- 50 g Parmesan-Käse, gerieben
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL getrocknetes Basilikum
- 1 TL getrockneter Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack,
Zubereitung:
- Den Backofen auf 180°C vorheizen.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die gewürfelte Zwiebel darin glasig dünsten. Den Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
- Das Hackfleisch zur Pfanne geben und bei mittlerer Hitze anbraten, bis es braun und durchgegart ist. Dabei das Hackfleisch mit einem Löffel zerkleinern, um Klumpen zu vermeiden.
- Die passierten Tomaten, das Basilikum, den Oregano, Salz und Pfeffer zum Hackfleisch geben. Alles gut vermengen und die Sauce für etwa 10 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen verbinden.
- Eine Auflaufform mit etwas Olivenöl einfetten. Eine dünne Schicht der Hackfleischsauce in die Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen.
- Drei Lasagne-Nudelplatten über die Hackfleischsauce legen. Danach eine Schicht Ricotta-Käse darauf verteilen und mit etwas geriebenem Mozzarella-Käse bestreuen.
- Wiederholen Sie den Vorgang, indem Sie abwechselnd Hackfleischsauce, Lasagne-Nudelplatten, Ricotta-Käse und Mozzarella-Käse schichten, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Die oberste Schicht sollte aus Hackfleischsauce bestehen.
- Den geriebenen Parmesan-Käse gleichmäßig über die oberste Schicht Hackfleischsauce streuen.
- Die Lasagne in den vorgeheizten Backofen stellen und für ca. 30-40 Minuten backen, bis sie goldbraun und bubbling ist.
- Die Lasagne aus dem Ofen nehmen und für einige Minuten abkühlen lassen, bevor Sie sie servieren.
Diese einfache Lasagne ist herzhaft und köstlich. Sie können sie mit einem frischen Salat oder Knoblauchbrot servieren. Die Lasagne lässt sich gut vorbereiten und kann auch am nächsten Tag aufgewärmt werden, sodass Sie sie für später aufbewahren können. Genießen Sie Ihre selbstgemachte Lasagne!
Nährstoffgehalts:
Hier ist eine Schätzung des Nährstoffgehalts für ein einfaches Lasagne-Rezept (ca. 1 Portion):
| Nährstoff | Menge pro Portion |
|---|---|
| Kalorien | 350-400 kcal |
| Protein | 15-20 g |
| Fett | 15-20 g |
| Kohlenhydrate | 30-40 g |
| Ballaststoffe | 5-7 g |
Bitte beachten Sie, dass dies eine Schätzung ist und die genauen Nährwerte je nach genauer Zubereitung, Art und Menge der verwendeten Zutaten (Lasagneplatten, Tomatensauce, pflanzliches Hack, pflanzliche Milch, pflanzlicher Käse usw.) variieren können.
Tipps:
- Verwenden Sie Lasagne-Nudelplatten: Stellen Sie sicher, dass Sie spezielle Lasagne-Nudelplatten verwenden, die für Schichtungen geeignet sind. Diese Nudelplatten müssen normalerweise nicht vorgekocht werden, da sie während des Backens im Ofen weich werden.
- Würzen Sie die Hackfleischsauce: Um die Hackfleischsauce noch geschmackvoller zu machen, können Sie verschiedene Gewürze wie italienische Kräuter, Knoblauchpulver oder eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen. Passen Sie die Gewürze nach Ihrem Geschmack an.
- Schichten Sie die Zutaten gleichmäßig: Achten Sie darauf, die Zutaten gleichmäßig zu schichten, damit jede Bissgröße der Lasagne alle Komponenten enthält. Dies hilft, ein ausgewogenes Geschmackserlebnis zu erzielen.
- Lassen Sie die Lasagne ruhen: Nachdem Sie die Lasagne aus dem Ofen genommen haben, lassen Sie sie für einige Minuten ruhen, bevor Sie sie anschneiden und servieren. Dies ermöglicht es den Schichten, sich etwas zu setzen und erleichtert das Servieren.
- Variieren Sie die Käsesorten: Sie können verschiedene Käsesorten verwenden, um Ihrer Lasagne zusätzlichen Geschmack zu verleihen. Experimentieren Sie mit Mozzarella, Cheddar, Parmesan oder sogar Ziegenkäse, um Ihren persönlichen Geschmack zu treffen.
- Vorbereitung im Voraus: Sie können die Lasagne im Voraus vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren, bevor Sie sie backen. Dies ist praktisch, wenn Sie Gäste haben oder die Lasagne für einen späteren Zeitpunkt vorbereiten möchten.
- Servieren mit Beilagen: Begleiten Sie Ihre Lasagne mit frischem Salat, Knoblauchbrot oder geröstetem Gemüse, um eine vollständige Mahlzeit zu erhalten.
Mit diesen Tipps können Sie sicherstellen, dass Ihre Lasagne perfekt gelingt. Genießen Sie Ihre hausgemachte Lasagne und beeindrucken Sie Ihre Gäste mit diesem klassischen Komfortgericht!