Erfahren Sie, wie Sie köstliche, luftige Plätzchen im Airfryer zubereiten. Dieses detaillierte Rezept führt Sie Schritt für Schritt durch den Prozess, um perfekt gebackene Plätzchen mit einer zarten Textur und köstlichem Geschmack zu erhalten. Ideal für den Genuss zu jeder Gelegenheit!
Rezept für luftige Plätzchen im Airfryer:
Zutaten:
- 1 ½ Tassen Allzweckmehl
- ½ Teelöffel Backpulver
- ¼ Teelöffel Salz
- ½ Tasse weiche Butter
- ¾ Tasse Zucker
- 1 Ei
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- Optional: Zucker zum Bestreuen
Anleitung:
- Den Airfryer auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- In einer Schüssel das Allzweckmehl, Backpulver und Salz vermischen.
- In einer separaten Schüssel die weiche Butter und den Zucker cremig rühren. Fügen Sie das Ei und den Vanilleextrakt hinzu und rühren Sie weiter, bis alles gut kombiniert ist.
- Nach und nach die trockenen Zutaten zur Butter-Zucker-Mischung geben und gut vermengen, bis ein weicher Teig entsteht.
- Den Plätzchenteig zu kleinen Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Tablett oder in den Korb des Airfryers legen. Die Plätzchen leicht flach drücken. Optional können Sie die Oberseite der Plätzchen mit etwas Zucker bestreuen.
- Die Plätzchen im Airfryer für etwa 10-12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Halten Sie die Plätzchen während des Backvorgangs im Auge, um eine Überbräunung zu vermeiden.
- Nach dem Backen die Plätzchen vorsichtig aus dem Airfryer nehmen und auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.
- Sobald die Plätzchen abgekühlt sind, können Sie sie genießen oder in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
Genießen Sie diese luftigen Plätzchen aus dem Airfryer als köstliche Leckerei zu Tee, Kaffee oder als Geschenk für Ihre Lieben. Der Airfryer zaubert knusprige Plätzchen mit einer zarten Konsistenz und minimalem Aufwand.
Nährstoffgehalts:
Hier ist eine Schätzung des Nährstoffgehalts für luftige Plätzchen (ca. 25 Gramm pro Plätzchen), die im Airfryer zubereitet wurden:
| Nährstoff | Menge pro Plätzchen (ca. 25 g) |
|---|---|
| Kalorien | 100 kcal |
| Protein | 1 g |
| Fett | 5 g |
| Kohlenhydrate | 13 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
Tipps:
- Verwenden Sie weiche Butter: Stellen Sie sicher, dass die Butter weich ist, damit sie sich gut mit dem Zucker und den anderen Zutaten vermischen kann. Nehmen Sie die Butter rechtzeitig aus dem Kühlschrank, damit sie Raumtemperatur erreicht.
- Nicht übermischen: Mischen Sie die Zutaten nur so lange, bis sie gerade kombiniert sind. Wenn der Teig zu stark gerührt wird, kann dies zu zähen Plätzchen führen.
- Formen Sie gleichmäßige Plätzchen: Achten Sie darauf, dass Sie gleichmäßig große Plätzchen formen, damit sie während des Backens gleichmäßig garen. Verwenden Sie am besten einen Cookie-Scoop oder eine Esslöffel-Messung, um eine einheitliche Größe zu gewährleisten.
- Platzieren Sie die Plätzchen nicht zu dicht beieinander: Lassen Sie genügend Platz zwischen den Plätzchen im Airfryer, damit sie sich während des Backens nicht berühren. Dadurch wird sichergestellt, dass sie gleichmäßig aufgehen und eine schöne Form behalten.
- Überprüfen Sie die Backzeit: Jeder Airfryer kann etwas anders sein, daher ist es wichtig, die Plätzchen während des Backvorgangs im Auge zu behalten. Beginnen Sie mit der empfohlenen Backzeit und überprüfen Sie dann die Farbe und Konsistenz der Plätzchen. Verlängern Sie bei Bedarf die Backzeit um ein paar Minuten.
- Abkühlen lassen: Lassen Sie die Plätzchen nach dem Backen auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen, bevor Sie sie servieren oder lagern. Dadurch können sie ihre Textur besser entwickeln und werden nicht zu weich.
- Variationen ausprobieren: Sie können Ihrem Plätzchenteig zusätzliche Zutaten wie Schokoladenstückchen, Nüsse oder getrocknete Früchte hinzufügen, um verschiedene Geschmacksrichtungen zu erhalten. Experimentieren Sie und kreieren Sie Ihre eigenen einzigartigen Plätzchensorten.
Mit diesen Tipps können Sie leckere und luftige Plätzchen im Airfryer zubereiten. Genießen Sie sie zu jeder Gelegenheit oder verschenken Sie sie an Freunde und Familie. Viel Spaß beim Backen!