Ganzes Hähnchen aus dem Airfryer

Ganzes Hähnchen aus dem Airfryer bietet nicht nur einen köstlichen Geschmack, sondern auch eine gesunde Alternative zum traditionellen Braten. Dieses Rezept kombiniert die knusprige Textur eines gebratenen Hähnchens mit der Leichtigkeit und dem geringeren Fettgehalt, den der Airfryer bietet. Die Zubereitung ist einfach, und die Vorteile reichen von Zeitersparnis bis zu einer fettarmen, saftigen Mahlzeit.

Nährwerte pro 100g:

• Kalorien: 150 kcal
• Fett: 8 g
• Kohlenhydrate: 0 g
• Eiweiß: 20 g

Zutaten:

• 1 ganzes Hähnchen (ungefähr 1,8 kg)
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 1 Teelöffel Paprika
• 1 Teelöffel Knoblauchpulver
• 1 Teelöffel Zwiebelpulver
• 1 Teelöffel getrockneter Thymian
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Den Airfryer auf 180°C vorheizen.
2. Das ganze Hähnchen unter kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
3. In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Paprika, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, getrockneten Thymian, Salz und Pfeffer vermengen, um eine würzige Marinade herzustellen.
4. Die Gewürzmischung gleichmäßig über die gesamte Oberfläche des Hähnchens reiben, dabei sicherstellen, dass es gut bedeckt ist.
5. Das gewürzte Hähnchen mit der Brustseite nach unten in den Airfryer-Korb legen.
6. Bei 180°C 30 Minuten garen.
7. Das Hähnchen vorsichtig mit einer Zange wenden und weitere 30 Minuten garen oder bis die Innentemperatur 74°C erreicht.
8. Das Hähnchen aus dem Airfryer nehmen und vor dem Tranchieren 10 Minuten ruhen lassen.

Tipps:

Haut knusprig machen:
Damit die Haut schön knusprig wird, können Sie das Hähnchen vor dem Garen im Airfryer mit einem Papiertuch trocken tupfen. Dadurch wird überschüssige Feuchtigkeit entfernt, und die Haut bekommt eine ansprechende Textur.

Marinierzeit erhöhen:
Lassen Sie das Hähnchen nach dem Einreiben mit der Gewürzmischung etwas länger im Kühlschrank marinieren. Dadurch kann das Fleisch die Aromen besser aufnehmen, was zu einem intensiveren Geschmack führt.

Airfryer vorheizen:
Vor dem Garen das Gerät auf die gewünschte Temperatur vorheizen. Dies trägt dazu bei, dass das Hähnchen gleichmäßig und schneller gart, wodurch Sie Zeit und Energie sparen.