Entdecken Sie ein einfaches und leckeres Hähnchenbrustfilets Rezept . Mit einer würzigen Marinade aus Olivenöl, Knoblauch und Zitronensaft werden die Filets perfekt aromatisiert. In nur wenigen Schritten zaubern Sie ein köstliches Gericht auf den Tisch. Probieren Sie es aus und genießen Sie die zarten Hähnchenbrustfilets mit Ihren Lieblingsbeilagen.
Zutaten:
- 4 Hähnchenbrustfilets
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- Saft einer Zitrone
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- 1 Teelöffel getrocknete Kräuter (z. B. Thymian, Oregano oder Rosmarin)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
- Die Hähnchenbrustfilets abspülen und trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- In einer Schüssel das Olivenöl, den Knoblauch, den Zitronensaft, das Paprikapulver und die getrockneten Kräuter vermischen.
- Die Hähnchenbrustfilets in der Marinade wenden und darin für etwa 30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen. Wenn möglich, die Filets abgedeckt lassen, um das Aroma besser aufzunehmen.
- Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die marinierten Hähnchenbrustfilets darin von jeder Seite etwa 6-8 Minuten braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
- Die Filets aus der Pfanne nehmen und für ein paar Minuten ruhen lassen, damit sich die Säfte im Fleisch verteilen können.
- Das Hähnchenbrustfilet mit Beilagen wie Reis, Salat oder Gemüse servieren.
Dieses Rezept liefert saftige und würzige Hähnchenbrustfilets. Du kannst es nach Belieben anpassen, indem du zum Beispiel zusätzliche Gewürze oder Kräuter hinzufügst.
Nährstoffgehalts:
Hier ist eine Tabelle mit geschätztem Nährstoffgehalt für Hähnchenbrustfilets (ca. 150 g), die im Airfryer zubereitet wurden:
| Nährstoff | Menge pro Portion (ca. 150 g) |
|---|---|
| Kalorien | 200 kcal |
| Protein | 30 g |
| Fett | 5 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
Tipps:
- Wählen Sie hochwertige Hähnchenbrustfilets: Achten Sie beim Einkauf auf frische, zarte Filets von guter Qualität. Wenn möglich, wählen Sie Bio-Hähnchen oder Fleisch aus artgerechter Tierhaltung.
- Klopfen Sie die Filets flach: Um sicherzustellen, dass die Hähnchenbrustfilets gleichmäßig garen, können Sie sie vor dem Marinieren leicht flach klopfen. Legen Sie dazu die Filets zwischen zwei Stücke Klarsichtfolie und klopfen Sie sie vorsichtig mit einem Fleischklopfer oder einem Nudelholz flach.
- Marinieren Sie die Filets: Die Marinade sorgt nicht nur für zusätzlichen Geschmack, sondern hilft auch dabei, die Hähnchenbrustfilets saftig zu halten. Lassen Sie die Filets mindestens 30 Minuten lang in der Marinade ruhen, um den Geschmack optimal aufzunehmen. Sie können die Marinade auch über Nacht im Kühlschrank einwirken lassen, um ein intensiveres Aroma zu erzielen.
- Achten Sie auf die Garzeit: Hähnchenbrustfilets sollten gründlich durchgegart sein, um sicherzustellen, dass sie nicht mehr rosa sind und eine Innentemperatur von mindestens 75°C erreicht haben. Vermeiden Sie jedoch, die Filets zu lange zu braten, da sie sonst trocken werden können. Achten Sie darauf, die Filets während des Bratens regelmäßig zu wenden, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
- Lassen Sie die Filets ruhen: Nach dem Braten sollten Sie den Hähnchenbrustfilets einige Minuten Ruhezeit geben, damit sich die Säfte im Fleisch verteilen können. Dies trägt dazu bei, dass die Filets saftig und zart bleiben.
- Experimentieren Sie mit Gewürzen und Beilagen: Sie können das Grundrezept nach Belieben anpassen, indem Sie verschiedene Gewürze und Kräuter hinzufügen. Auch die Auswahl der Beilagen kann den Geschmack des Gerichts beeinflussen. Probieren Sie verschiedene Variationen aus, um Ihre persönlichen Vorlieben zu entdecken.