Vegane Donuts ohne Eier Rezept

Entdecken Sie unser einfaches Rezept für leckere vegane Donuts ohne Eier. Die luftig-lockeren Donuts werden im Airfryer gebacken und mit einer köstlichen Glasur verziert. Genießen Sie diese tierfreundliche Variante des beliebten Gebäcks als süße Versuchung zum Frühstück oder als besonderen Nachmittags-Snack. Schritt-für-Schritt-Anleitung für ein gelungenes Backergebnis. Probieren Sie diese köstlichen Donuts, die auch Nicht-Veganer begeistern werden!

Hier ist ein einfaches Rezept für vegane Donuts:

Zutaten:

Für den Teig:

• 240 ml pflanzliche Milch (z. B. Mandel-, Soja- oder Hafermilch)
• 60 ml Pflanzenöl (z. B. Rapsöl oder Sonnenblumenöl)
• 100 g Zucker
• 1 TL Vanilleextrakt
• 260 g Allzweckmehl
• 1 TL Backpulver
• 1/2 TL Natron
• Prise Salz

Für die Glasur:

• 100 g Puderzucker
• 2-3 EL pflanzliche Milch
• Optional: Lebensmittelfarbe, Schokoladenstückchen, Streusel oder gehackte Nüsse zum Dekorieren

Zubereitung:

1. In einer Schüssel die pflanzliche Milch, Pflanzenöl, Zucker und Vanilleextrakt vermischen.
2. In einer separaten Schüssel das Allzweckmehl, Backpulver, Natron und eine Prise Salz vermengen.
3. Die trockenen Zutaten zur Flüssigmischung geben und gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht. Achten Sie darauf, den Teig nicht zu lange zu rühren, um eine zähe Textur zu vermeiden.
4. Den Teig für etwa 30 Minuten ruhen lassen.
5. In der Zwischenzeit den Airfryer auf 180°C vorheizen und die Donut-Formen leicht einfetten.
6. Den Teig in einen Spritzbeutel oder eine Plastiktüte geben und vorsichtig in die vorbereiteten Donut-Formen füllen.
7. Die Donuts im Airfryer für ca. 8-10 Minuten backen, bis sie goldbraun und aufgegangen sind. Die genaue Backzeit kann je nach Airfryer-Modell variieren, also achten Sie darauf, dass die Donuts nicht zu dunkel werden.
8. Die gebackenen Donuts aus dem Airfryer nehmen und abkühlen lassen.
9. Für die Glasur den Puderzucker mit pflanzlicher Milch vermischen, bis eine glatte, dicke Konsistenz entsteht. Bei Bedarf können Sie Lebensmittelfarbe hinzufügen, um die Glasur zu färben.
10. Die abgekühlten Donuts in die Glasur tauchen oder die Glasur mit einem Löffel über die Donuts gießen.
11. Nach Belieben können Sie die Donuts mit Schokoladenstückchen, Streuseln oder gehackten Nüssen dekorieren.

Vegane Donuts ohne Eier sind eine leckere und tierfreundliche Alternative zu herkömmlichen Donuts. Genießen Sie diese köstlichen Leckereien als süße Versuchung zum Frühstück oder als besondere Nachmittags-Snack!

Nährstoffgehalts:

Hier ist eine Schätzung des Nährstoffgehalts für vegane Donuts ohne Eier (1 Donut):

Nährstoff	Menge pro Donut
Kalorien	150-200 kcal
Protein	2-3 g
Fett	6-8 g
Kohlenhydrate	20-25 g
Ballaststoffe	1-2 g