Entdecken Sie die köstliche Vielfalt des „Hähnchen mit Gemüse in der Pfanne“ – ein saftiges und leckeres Gericht, das in einer Pfanne zubereitet wird. Dieses einfache Rezept kombiniert zartes Hähnchenfleisch mit einer buntgemischten Auswahl an frischem Gemüse, darunter rote und gelbe Paprika, Zucchini und Karotten. Das Ganze wird in einer großzügigen Portion Olivenöl und aromatischem Knoblauch gebraten, wodurch sich die köstlichen Aromen perfekt entfalten. Abgerundet wird das Geschmackserlebnis durch eine harmonische Mischung aus getrocknetem Oregano und Thymian, die dem Gericht eine mediterrane Note verleiht.
Der harmonische Geschmack des zart gebratenen Hähnchens, das mit dem knackigen Gemüse vereint wird, macht dieses Gericht zu einem kulinarischen Genuss für die Sinne. Mit einem Hauch von frischem Basilikum als optionale Garnitur wird der Hähnchen-Gemüse-Mix zu einem Fest für die Augen. Ideal für eine köstliche Hauptmahlzeit oder ein herzhaftes Abendessen mit Ihren Lieben. Dieses Hähnchen-Gemüse-Gericht in der Pfanne ist eine ideale Wahl für gesundheitsbewusste Genießer, die nach einer leckeren und nahrhaften Mahlzeit suchen, die in kürzester Zeit zubereitet werden kann. Genießen Sie die bunte Palette an Aromen und Texturen dieses köstlichen Gerichts, das sowohl für einen entspannten Abend zu Hause als auch für gesellige Anlässe perfekt ist. Gehen Sie auf eine kulinarische Reise und entdecken Sie das erstaunliche Potenzial einer einfachen Pfannenmahlzeit!
Hähnchen mit Gemüse in der Pfanne Rezept:
Zutaten:
- 2 Hähnchenbrustfilets, in mundgerechte Stücke geschnitten
- 2 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
- 1 gelbe Paprika, in Streifen geschnitten
- 1 Zucchini, in Scheiben geschnitten
- 1 große Karotte, in dünne Scheiben geschnitten
- 1 kleine Zwiebel, in dünnen Scheiben
- 1 TL getrocknetes Oregano
- 1 TL getrockneter Thymian
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frischer Basilikum zum Garnieren (optional)
Zubereitung:
- In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Die Hähnchenbruststücke in die Pfanne geben und etwa 4-5 Minuten anbraten, bis sie von allen Seiten goldbraun sind. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und eine weitere Minute braten, bis er duftet.
- Die Paprika, Zucchini, Karotte und Zwiebeln hinzufügen und für ca. 5-6 Minuten mit dem Hähnchen braten, bis das Gemüse leicht angebraten ist, aber immer noch bissfest.
- Die getrockneten Kräuter hinzufügen und den Pfanneninhalt gut vermischen.
- Den Pfanneninhalt mit Salz und Pfeffer abschmecken und weitere 2-3 Minuten braten, bis das Gemüse und das Hähnchen gut durchgegart sind.
- Den Hähnchen-Gemüse-Mix auf Tellern servieren und nach Belieben mit frischem Basilikum garnieren.
Genießen Sie dieses köstliche Hähnchen mit Gemüse in der Pfanne als herzhaftes und gesundes Hauptgericht. Es ist einfach zuzubereiten und perfekt für eine schnelle und leckere Mahlzeit unter der Woche. Die Kombination aus zartem Hähnchen und buntem Gemüse sorgt für eine ausgewogene und köstliche Mahlzeit, die die ganze Familie lieben wird.
Nährstoffgehalt:
Hier ist eine Schätzung des Nährstoffgehalts für Hähnchen mit Gemüse in der Pfanne (ca. 1 Portion):
| Nährstoff | Menge pro Portion |
|---|---|
| Kalorien | 300-350 kcal |
| Protein | 25-30 g |
| Fett | 10-15 g |
| Kohlenhydrate | 20-25 g |
| Ballaststoffe | 5-7 g |
Tipps:
- Hähnchen vorbereiten: Bevor Sie das Hähnchen in die Pfanne geben, trocknen Sie es mit Papiertüchern ab, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. So wird es beim Braten besser anbraten und eine schön goldbraune Farbe bekommen.
- Gleichmäßiges Schneiden des Gemüses: Schneiden Sie das Gemüse in gleichmäßige Stücke, damit es beim Braten gleichmäßig gart. Dies stellt sicher, dass jedes Gemüse die gleiche Konsistenz hat.
- Knoblauch nicht verbrennen: Achten Sie darauf, den gehackten Knoblauch nicht zu lange zu braten, da er sonst bitter werden kann. Fügen Sie ihn hinzu, wenn das Hähnchen fast fertig ist, um den Knoblauchgeschmack zu intensivieren.
- Variieren Sie das Gemüse: Sie können auch andere Gemüsesorten verwenden, die Ihnen gefallen, wie zum Beispiel Brokkoli, Champignons, oder Süßkartoffeln. Das gibt dem Gericht eine individuelle Note.
- Würzen nach Geschmack: Passen Sie die Gewürze und Kräuter an Ihre Vorlieben an. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen wie Paprika, Kurkuma oder Kreuzkümmel, um Ihren Geschmack zu treffen.
- Bratzeit beachten: Achten Sie darauf, das Hähnchen nicht zu lange zu braten, da es sonst trocken werden kann. Hähnchenbruststücke brauchen normalerweise nur etwa 4-5 Minuten pro Seite.
- Saftigkeit bewahren: Wenn Sie möchten, dass das Hähnchen besonders saftig bleibt, können Sie es vor dem Braten in einer Marinade aus Olivenöl, Zitronensaft und Gewürzen einlegen.
- Restwärme nutzen: Lassen Sie das Hähnchen und Gemüse nach dem Braten einige Minuten in der Pfanne ruhen, damit die Restwärme die Aromen weiter verteilen kann.
- Garnieren und servieren: Zum Schluss können Sie das Gericht mit frischem Basilikum oder Petersilie garnieren, um die Aromen zu betonen. Servieren Sie es heiß und genießen Sie es pur oder mit Beilagen wie Reis oder einem knackigen Salat.
Guten Appetit!